Ga mee op zoek naar wilde gisten in Brussel met Y.E.A.S.T

Wat leeft er op onze bomen, in onze straten, op het fruit dat we aanraken? Met Y.E.A.S.T. brengen onderzoekers van het Research Centre for Preventive Health Innovation en het Research Center for Open Arts & Futures een onzichtbaar stuk Brussel in kaart. Het project draait rond gist: een micro-organisme dat een verrassend grote rol speelt in onze stad, van biodiversiteit en erfgoed tot fermentatie en kunst.

Tijdens een openbare swabsessie op vrijdagmiddag 28 augustus aan de Serres van Stuivenberg in Laken ga je zelf aan de slag. Met een eenvoudige swab neem je stalen van fruitbomen in de omgeving. Die stalen worden later geanalyseerd in het labo van Erasmushogeschool Brussel.

Zo draag je bij aan echt onderzoek naar wilde gisten in Brussel. Je helpt mee ontdekken welke micro-organismen leven op Brusselse fruitbomen en hoe die verbonden zijn met de biercultuur van de stad, van fruit tot lambiek en kriek.

De resultaten krijgen een plek in een digitale atlas en in een artistiek-wetenschappelijke installatie van kunstenaar Matthijs De Block die je kan bezoeken op 17 oktober tijdens Flanders Technology & Innovation bij WIELS.

De partners van dit project zijn: Erasmushogeschool Brussel, Research Centre for Preventive Health Innovation, Research Centre for Open Arts & Futures, vzw Buumplanters, Matthijs De Block, Gluon, Bruker, FTI, WIELS en financiering door Innoviris.

Meer details en je aanmelden via onze  eventpagina.