The Dominican en Le Plaza
Vorige week bezochten ze twee iconische hotels in Brussel: The Dominican en Le Plaza. Deze uitstap vormde het perfecte startpunt van hun ontdekkingstocht door de Brusselse hospitality sector. De studenten kregen in beide hotels een uitgebreide rondleiding en een unieke inkijk in het dagelijkse reilen en zeilen van de hotelsector.
In The Dominican werden ze verwelkomd door general manager Bert Vandewaetere, een oud-student van de opleiding Hotelmanagement. Hij deelde niet alleen zijn ervaring binnen de sector, maar gaf de studenten ook een exclusieve blik achter de schermen van dit prestigieuze hotel. In Le Plaza, een prachtig historisch hotel, werd de rondleiding verzorgd door Eva Forier, de communication officer en eveneens een voormalige studente van de opleiding.
Fietsen door Brussel
In de namiddag ruilden de studenten hun theoretische kennis in voor een sportieve fietstocht door Brussel. Om de stad, haar geschiedenis en belangrijke plekken beter te leren kennen, stapten ze op de fiets. Van de Europese wijk tot de Marollen en langs enkele van de mooiste parken van de stad, de tocht gaf hen een breed overzicht van Brussel als gastvrije en dynamische hoofdstad.
Deze verkenning van de stad is een essentieel onderdeel van het vak Teamwork Hospitality. Gastvrijheid draait immers niet alleen om het hotel zelf, maar ook om de omgeving waarin een hotel zich bevindt. Het begrijpen van de stad, haar bewoners en bezoekers is cruciaal om later succesvol te kunnen werken in de hotelsector. Brussel, als multiculturele en toeristische trekpleister, biedt daarvoor een rijke leeromgeving.
